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168 | 2012-01-11 Acqua minerale Monviso

Buon giorno, Vorrei un’ informazione per quanto riguarda l’ acqua che ho acquistato in oggetto. Mi sembra di buona qualità con valori di residuo fisso e durezza bassi ma nell'analisi chimica non viene indicato ne il valore dei nitrati ne dei nitriti. E’ possibile sapere se sono presenti, in quale quantità e se si se sono da ritenere dannosi?
Grazie
Giuseppe

Risposta:
Buongiorno, l’acqua minerale naturale Monviso appartiene alla classe delle minimamente mineralizzate, avendo un residuo fisso di 22,5 mg/L. I nitrati ed i nitriti sono sicuramente sostanze indesiderabili ma in questo caso, pur non essendo riportati in etichetta, non esistono problemi perché vista l’esigua mineralizzazione e l’origine di montagna che ha quest’acqua è lecito supporre che la concentrazione di questi elementi sia assolutamente irrilevante; inoltre la normativa consente di non apporre in etichetta gli elementi presenti in concentrazioni tali da non essere ritenuti caratterizzanti. Nessun pericolo quindi, tuttavia se volesse conoscere queste concentrazioni le consiglio di fare richiesta direttamente allo stabilimento, sono dati che hanno e non credo abbiano difficoltà a comunicarglieli.
Lo stabilimento è: Ditta Pontevecchio srl
Comune di Luserna San Giovanni (TO)
Email: info@pontevecchioacqueminerali.it
Tel. 0121/954002-90644
Un caro saluto
Dott. Giorgio Temporelli

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