Domanda: acque ferruginose (Irene, 14 maggio 2007)
Gentile dott. Temporelli,
Sto cercando di informarmi sulle acque ferruginose, in particolare quali, come e dove è possibile reperire sul mercato. In famiglia abbiamo tutti lievi problemi di carenza di ferro (dal punto di vista medico non preoccupanti) quindi mi sembrava interessante poter introdurre nella nostra dieta dell’acqua con una funzione di “integratore”. Può indicarmi quali marche di acqua minerale hanno questa proprietà?
Ringraziandola le porgo cordiali saluti
Irene
Risposta:
Buongiorno Irene,
Devo dirle che, purtroppo, le acque ferruginose in bottiglia sono oggi praticamente inesistenti, in quanto probabilmente in controtendenza con l’attuale logica del mercato (leggerezza, poco sodio, ecc). Inoltre, a causa delle colorazioni rossastre che l’acqua può assumere una volta aperta, anche le marche che lo contengono lo eliminano così, l’unica strada per poter usufruire di acque ferruginose è quella di recarsi presso i centri termali dove tali acque vengono utilizzate per le cure. Non so dove lei abita ma la zona più famosa in proposito è il Trentino, in particolare la Val di Rabbi.
Oggi vengono consigliate le compresse di ferro + vitamina C (che ne aiuta l’assorbimento).
Cordiali saluti
Giorgio Temporelli