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245 | 2014-04-11 Sodio in etichetta acqua minerale

Buongiorno dottore la disturbo per avere una risposta riguardo il sodio indicato nelle etichette;ad esempio nella san benedetto (ma anche in altre marche) nella tabella dei valori viene riportato 6 mg di sodio,ma poi ben evidenziato c'e' scritto anche "meno dello 0.0007%" di sodio. cosa indica questa dicitura? grazie

Risposta:
Buongiorno, questo perché 0,0007% corrisponde ad una concentrazione di 7 ppm (parti per milione), ovvero mg/l, quindi è la stessa cosa ma espresso in % cattura più l’attenzione del consumatore. Tutto qua

Un cordiale saluto
Dott. Giorgio Temporelli

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