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65. Acqua alcalina: nuova tecnologia o bufala commerciale?

Ingegneria Ambientale n.6/2011

Da qualche tempo sono apparsi in commercio costosi dispositivi elettrici che promettono la produzione di acqua ionizzata alcalina.
Nelle brochures e nei siti Internet commerciali vengono decantate le straordinarie proprietà dell’acqua ottenuta. Essa rappresenterebbe una sorta di panacea universale per conservare la buona salute e curare le più disparate patologie. Il linguaggio apparentemente scientifico utilizzato e i presunti avalli della comunità scientifica citati possono persuadere dell’efficacia del prodotto il consumatore che non dispone di adeguate conoscenze tecnico-scientifiche. Nel presente articolo vengono analizzate, in modo critico e alla luce delle attuali conoscenze scientifiche, le affermazioni dei produttori di tali dispositivi.

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Webmaster Tudor Andrei