Buongiorno Dott. Temporelli,
Leggevo un suo articolo in rete (PDF) riguardo truffa vendita depuratori d’acqua. Di recente ho potuto conoscere l’esistenza del ‘Kangen water’. Ho assistito ad una dimostrazione di un parecchio Giapponese, e ascoltato tutte le proprietà di acque con diverso grado Ph. Se all’inizio ero convinta di dover avere questo acqua in casa, leggendo il suo articolo mi trovo più confusa che convinta. Vorrei semplicemente un acqua buona per la salute per la mia famiglia. Chiedo gentilmente una sua opinione sul ‘Kangen water’ e apprezzerei moltissimo se mi potrebbe indicare quale acqua (trattata o meno) risponderebbe alla nostra esigenza.
La ringrazio infinitamente
Cordiali Saluti
Sig.ra Theodora
Risposta:
Buongiorno, occorre fare delle distinzioni. Nell’articolo che lei cita si parla di osmosi inversa, che è una tecnica riconosciuta ed efficace nel trattamento delle acque, da applicarsi soprattutto nei casi in cui si desidera ridurre il tenore salino dell’acqua. Nell’articolo veniva soprattutto evidenziata la tecnica truffaldina di vendita con la prova dell’elettrolisi. Per quanto riguarda invece l’acqua Kangen il mio approccio è piuttosto scettico, non tanto sulla tecnica di vendita ma proprio sull’utilità di quest’acqua. Ho recentemente pubblicato un articolo in merito (Ingegneria Ambientale n.6/2011), che le allego. Tenga presente che l’acqua del rubinetto è già potabile e non richiede necessariamente di essere trattata se non per il miglioramento del gusto talvolta non eccelso a causa dei trattamenti di disinfezione a cui viene sottoposta. Alcune marche di acque minerali sono invece particolarmente consigliate in casi specifici (per es. la Sangemini apporta una significativa quantità di calcio…).
Spero di esserle stato utile
Un caro saluto
Dott. Giorgio TEMPORELLI